Tlogosari, 27 September 2024 – Dalam upaya meningkatkan kualitas pendidikan vokasi dan memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat, Politeknik Negeri Jember (POLIJE) kembali menggelar program pengabdian masyarakat. Kali ini, SMKN 1 Tlogosari menjadi tuan rumah dalam pelatihan produksi roti manis dengan metode Heat Moisture Temperature (HMT).
Kegiatan yang berlangsung hari ini dihadiri oleh para dosen dan mahasiswa POLIJE, serta guru SMKN 1 Tlogosari. Dalam pelatihan ini, para peserta diajak untuk mempraktikkan langsung pembuatan roti manis dengan menggunakan metode HMT yang diyakini dapat menghasilkan produk roti dengan kualitas lebih baik dan konsisten.
Metode HMT ini sangat menarik karena memungkinkan kita untuk mengontrol suhu, kelembaban, dan waktu fermentasi secara lebih presisi"Dengan demikian, kami dapat menghasilkan roti manis yang memiliki tekstur lembut, rasa yang enak, dan tampilan yang menarik."
Selain pelatihan pembuatan roti, kegiatan ini juga diisi dengan diskusi mengenai peluang pengembangan usaha berbasis produksi roti. Para peserta diajak untuk berpikir kreatif dalam menciptakan inovasi produk roti baru yang sesuai dengan selera pasar.hingga media pemasaran secara Daring berbasis web
Dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat seperti ini, diharapkan dapat terjalin sinergi yang baik antara perguruan tinggi dengan sekolah kejuruan. Kolaborasi ini tidak hanya bermanfaat bagi peningkatan kualitas pendidikan, tetapi juga dapat memberikan kontribusi positif bagi perkembangan ekonomi masyarakat.
.jpeg)
.png)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar